ウルメイワシ網代漁港写真アルバム

ウルメイワシ

調理方法：刺身、酢締め、丸干し、干物。 酢締めの作り方
１.三枚に卸したら、塩をふり、水分を抜く。
２.酢で洗って締め、余計な塩分を抜く。
３.針ショウガや刻んだ大葉を添えて、醤油を一振り。