ゴマサバ網代漁港写真アルバム

ゴマサバ

網代の定置網で獲れるサバはそのほとんどがゴマサバ。 マサバより暖かい水温帯に生息する。かつては犬吠埼あたりが北限とされていたが、現在では三陸まで生息域を拡大している。 調理方法：新鮮な大型魚は刺身、締めサバ。このほか、味噌煮、塩焼き、唐揚げ、サバカレーなど。 ゴマサバ太平洋系群の資源は高位減少傾向（水産庁平成２１年度資源評価）。